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Im Gastronomiegewerbe müssen Abläufe schnell, effizient und wiederholbar sein. Eine optimale Ausstattung der Küche ist dabei von elementarer Bedeutung. Im Gegensatz zur heimischen Küche wird der Bedarf im professionellen Umfeld durch spezielle Gastro-Küchengeräte ergänzt. Dabei steht die Qualität im Vordergrund, die durch Top-Markenhersteller wie KitchenAid gewährleistet wird. Schauen Sie sich Produkte und ihre Eigenschaften an und ergänzen Sie Ihr Arbeitsmaterial für eine kleine oder Großküche.
Neben Großgeräten wie Herd, Kühlschrank und Backofen erledigen weitere Elektrogeräte oftmals die Weiterverarbeitung oder erhalten einen bestimmten Zustand. Im Fall von Gerichten für viele Personen sind Mikrowellengeräte bestens geeignet, um vorbereitete Kost fertigzustellen oder zu erhitzen. Da es sich um Profiartikel handelt, sind die leistungsstarken Gastro-Küchengeräte nicht mit den heimischen Mikrowellen zu vergleichen und preislich höher angesiedelt.
Hochleistungsmikrowellen-Hersteller:
Wir führen mehrere Modelle, die aus robustem Edelstahl gefertigt sind und über zahlreiche Funktionen und Programme verfügen. Diese können vorab eingestellt und gespeichert werden. Die jeweiligen Grill-, Warm- und Umluftfunktionen laufen bei hohen Wattzahlen ab und erhitzen die Nahrung im Nu. Keramikplatten, ein einfacher Schließmechanismus und Easy-Clean-Wände erleichtern sowohl die Bedienung als auch die Reinigung nach dem Gebrauch.
Ebenso unverzichtbare Gastro-Küchengeräte sind klassische Küchenmaschinen, zum Beispiel von KitchenAid. Diese Multifunktions- und Knetmaschine ist aus Edelstahl gefertigt und somit komplett rostfrei. Sie arbeitet bei 500 Watt. Zu ihr gehören etliche Zusätze und Zubehör, was sie bei vielen Vorbereitungen und Gerichten für den täglichen Einsatz prädestiniert. Ein weiteres Modell von PacoJet ist ebenfalls mit zahlreichen Funktionen und Zubehörteilen ausgestattet und erlaubt das Herstellen von Eis und Sorbet in größeren Mengen innerhalb von nur 60 Minuten.
Um bereits hergestellte Lebensmittel haltbar zu machen oder zu portionieren, werden in Großküchen oftmals Vakuumiergeräte verwendet. Diese Gastro-Küchengeräte mit Schweißbalken benötigen passende Folienbeutel als Zubehör. Mit einem solchen Artikel packen Sie in kurzer Zeit viele Portionen luftdicht ab. Das erhöht die Haltbarkeit der Lebensmittel, erlaubt einen einfachen Transport und dient bei bestimmten Verfahren, wie dem Vakuumgaren, der Zubereitung der Speisen. Wir führen Vakuumierer von Cookmax und Lava.
Ein besonderes Gastro-Küchengerät ist das Fettreinigungsgerät von Vito. Hierbei handelt es sich um eine Maschine zur Filterung von Frittieröl, das beispielsweise zum Zubereiten von Pommes dient. Sie wird einfach in das Öl gesetzt und reinigt es automatisch. Die Lebensdauer von Öl wird um bis zu 50 Prozent verlängert. Der Benutzer spart Reinigungszeit, Kosten und schont gleichzeitig die Umwelt.
Nicht alle Helfer in der Küche sind Großanschaffungen und werden einmalig oder sehr selten gekauft. In unserem Angebot finden Sie zahlreiche kleinere Artikel, die Ihre bestehende Küche effektiv nachrüsten oder bei einer neuen Küche angeschafft werden sollten. Je nach Art der Speisen sind sie für den Alltag in der Küche unentbehrlich.
Elektronische Tischwaagen sind ein solcher Artikel, den wir Ihnen ans Herz legen. Die Profiwaage von Rhewa misst unterschiedlichste Mengen exakt ab und erlaubt das rasche Portionieren und Abpacken. Analoge Alternativen von Contacto stellen zur elektronischen Version eine günstige und stilechte Alternative dar.
Hotdog-Geräte-Hersteller:
Wenn Sie einen Imbiss betreuen oder ein amerikanisches oder dänisches Restaurant führen, dürfen Hotdogs nicht fehlen. Mit den Hotdog-Geräten in unserer Auswahl gelingen Ihnen die kleinen Leckerbissen dank heißer Wurst aus dem Glaszylinder der Maschinen. Hier finden ausreichend viele Würste Platz, um zahlreiche Kunden zeitnah abzufertigen.
Damit aber nicht genug! Nehmen Sie sich Zeit und erkunden Sie weitere Produkte in unserem umfangreichen Sortiment von Gastro-Küchengeräten. Vom Frittieröl-Messgerät, über Fleischwölfe und Pressen, bis hin zu Backzubehör für Vorhaben in großem Stil, verfügen wir über die passenden Gerätschaften. Grundausstattungen sind für uns nur die Basis. Darüber hinaus achten wir auf innovative neue Geräte bekannter Hersteller der Branche und laden Sie daher zum regelmäßigen Neuentdecken bei uns ein.
