Ob Bar oder Café, Bistro oder Restaurant, Bäckerei oder Metzgerei, die UC-Spülmaschine meistert jede Aufgabe und passt sich mit vier unterschiedlichen Anwendungsbereichen – Bistro-, Gläser-, Geschirr- oder Besteckspülmaschine – optimal an.

Sie stehen seit vielen Jahren für höchste Qualität „Made in Germany“, erfüllen alle Hygieneanforderungen nach DIN SPEC 10534 und passen sich auch kleineren Räumlichkeiten an.

Ausstattung:

• flexibles Maschinenkonzept: bis zu 3 Standardprogramme passen das Spülen an Form, Größe und Verschmutzungsgrad des Spülguts an
• unterschiedliche Spülanwendungen
• smartes Touch-Display: Ein-Knopf-Bedienung, sprachneutrale Benutzeroberfläche, selbsterklärende Piktogramme, sensitives Display reagiert auch auf Handschuhe
• Wärmerückgewinnung Energy
• serienmäßige Spülrückanpassung Variopower: automatische Wasserdruckregulierung
• Wasseraufbereitung: noch bessere Spülergebnisse, zum Schutz der Maschine, platzsparend integriert, liefert kontinuierlich weiches Wasser, Kalkablagerungen deutlich reduziert; optional mit eingebautem Enthärter
• Connected Wash: vernetzbar mit Computer und mobilen Endgeräten, zur Auswertung und Analyse aller wichtigen Betriebsdaten, zur Optimierung des gesamten Spülprozesses
• geschützt eingebaute USB-Schnittstelle für Softwareupdates
• Korbpaket entsprechend der Spülart
• doppelwandige Verkleidung zur Temperatur- und Schallisolation
• Ablaufpumpe für ein automatisches Abpumpen der Maschine bei Betriebsende
• eingebautes Reiniger- und Klarspüldosiergerät
• Drucksteigerungspumpe zur Gewährleistung einer konstanten Nachspülung
• Frequenzumrichter zur stufenlosen Anpassung des Spüldrucks an das jeweilige Spülgut
• optische und akustische Anzeige von Fehlermeldungen
• Stand-By-Modus zur Reduktion des Energieverbrauchs bei Nichtbetrieb
• Serviceintervallanzeige

Spülleistung je nach Spülart:

• bis zu 77 Körbe/h
• 1.380 Teller/h
• 2.770 Gläser/h

Spülergebnis:

• S-förmige Spülfelder oben und unten mit Clip-System zur werkzeuglosen Entnahme
• Sanftanlauf zur schonenden Behandlung des Spülguts
• individuelle Einstellung der Standardprogramme (Spülzeit, Temperatur, Druck, Reiniger-/Klarspülerdosierung)
• Sonderprogramme: Intensiv/ Kurz/ Entkalkung/ Energiespar/ Flüster/ Tankwasserwechsel

Hygiene-Features:

• tiefgezogener Tank
• leitungsfreier Innenraum
• runder gerader Hygienetankheizkörper
• tiefgezogene Korbführung
• Vierfach-Laugenfiltration bestehend aus Flächensieb, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb und Hydrozyklon für feste Schwebeteilchen
• Trübungssensor zur Überwachung des Tankwassers inkl. automatischer Regenerationsfunktion
• Software mit Hygiene-Tagebuch zur Dokumentation hygienerelevanter Daten
• menügeführtes Selbstreinigungsprogramm
• Thermo-Stopp verhindert bei Unterschreiten der Solltemperatur das Spülen
• Sauglanzen für Reiniger und Klarspüler mit automatischer Niveauüberwachung

Bedienung:

• smartes Multi-Touch-Display mit Sicherheitsglas (Stoßfestigkeitsgrad IK7)
• farbcodierte Ein-Knopf-Bedienung
• Fortschrittsanzeige der Spülprogramme
• sprachneutrale, intuitive Bedienung über Piktogramme und Symbole
• vollfarbige Menüführung, mehrsprachig durch Auswahl aus 22 Sprachen
• vollelektronische Steuerung
• automatische Ein- und Ausschaltfunktion
• videounterstützte Bedienungsanleitungen

Technische Daten Modell UC-L Meisterstück:

• Material: Edelstahl 1.4301
• Tankinhalt: 15,3 l
• Umwälzpumpe: 150 - 200 l/min
• Frischwasserverbrauch: ab 2 l pro Korb
• Nennspannung: 380-415 V / 50-60 Hz / 3N~ (Umstellung auf 200-240 V 1N~ möglich)
• Spritzschutz: IP X5 (mit Edelstahl-Rückwand)

Datenschnittstelle LAN / WLAN:

• Maschine ist mit WLAN und LAN Funktion ausgestattet und damit vorbereitet zur automatischen Übermittlung von Betriebsdaten an einen Datenserver über das Internet.

Maße:

• Maschinenbreite: 600 mm
• Maschinentiefe: 617 mm
• Maschinenhöhe: 820-855 mm
• lichte Einfahrhöhe: 404 mm
• Füße höhenverstellbar: +35 mm

Optionen:
Eingebaute Vorratsbehälter

• eingebaute Behälter für Reiniger und Klarspüler mit automatischer Niveauüberwachung
• oben genannte Maschinentiefe erhöht sich um 20 mm

Eingebauter Enthärter

• Funktionsweise nach Ionenaustauschverfahren

Eingebaute Umkehrosmose

• Für einen Betrieb ohne Wasserenthärtung bis 35°GH zugelassen
• Leistung bei 15°C Zulauftemperatur >= 1,0 l/min
• mit Vorfilter zum Schutz der Membranen
• Optimierung der Wasserqualität nach Spülpausen
• automatische Bypass-Funktion zum Aufrechterhalten des Spülbetriebs bei Störungen
• Kommunikations-Schnittstelle zur Spülmaschinen-Software, u.a. für Fehlermeldungen
• oben genannte Gesamthöhe der Maschine erhöht sich um 95 mm

Umluftwärmetauscher

• heißer Dampf zieht über einen Lüfter ab und erhitzt das kalte Zulaufwasser
• reduziert die Betriebskosten und verringert den Dampfaustritt
• oben genannte Gesamthöhe der Maschine erhöht sich um 85 mm

Energiemanagement nach DIN 18875

• Kommunikationsschnittstelle zum Anschluss an eine externe Energieoptimierungsanlage

Web-App Anbindung

• Die Betriebsdaten werden über das Internet übertragen und können über eine Web-App jederzeit vom Kunden abgerufen werden