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Ob für Desserts, Getränke oder als dekoratives Element – Sahne ist aus der gehobenen Küche nicht wegzudenken. Der Einsatz eines professionellen Sahnespenders oder einer Schlagsahnemaschine garantiert, dass die Sahne stets die optimale Konsistenz besitzt und frisch serviert wird. Unser Onlineshop bietet Ihnen eine große Auswahl an hochwertigen Sahnesyphons an, die auf die Bedürfnisse der Gastronomie abgestimmt sind.
Ein Gastro-Sahnespender – auch als Sahnesyphon bezeichnet – ist ein praktisches Hilfsmittel in der professionellen Gastronomie. Der aus Edelstahl gefertigte Behälter verwendet Einwegkapseln, die mit Distickstoffmonoxid (N₂O) gefüllt sind. Durch das Freisetzen des Gases wird die Sahne aufgeschäumt und erhält eine herrlich luftige Textur.
In der Gastronomie ist der Sahnespender besonders nützlich zur Zubereitung von Desserts, als Topping für Kaffeespezialitäten oder zur Garnierung von Speisen. Er bietet den Vorteil, dass die Sahne ohne große Kraftanstrengungen steif bleibt. Was sonst mindestens 2 bis 3 Minuten manueller Arbeit vereinnahmt, gelingt mit einem Sahnesyphon binnen weniger Minuten.
Der Einsatz von Gastro-Sahneautomaten ist die perfekte Lösung, wenn Sie regelmäßig große Mengen an Sahne benötigen. Die Sahnemaschinen sind speziell für die Anforderungen von Großküchen, Bäckereien und Cafés konzipiert, in denen konstante Qualität und Effizienz Priorität haben. Sie zeichnen sich durch ihre hohe Benutzerfreundlichkeit und leichte Pflege aus.
Gastro-Sahnemaschinen ermöglichen es, große Volumina von Sahne in einem Arbeitsgang herzustellen und über einen längeren Zeitraum ohne Qualitätsverlust bereitzuhalten. Die Maschinen sind für den dauerhaften Einsatz in stark frequentierten Umgebungen konzipiert und überzeugen durch ihre Langlebigkeit.
Zu jedem Sahnesyphon gehören die unverzichtbaren Sahne-Einwegkapseln. Die kleinen Helfer sind der Schlüssel zur perfekt aufgeschäumten Sahne. Bei Schafferer erhalten Sie die Sahnekartuschen in großzügigen Vorratspackungen, sodass Sie jederzeit darauf vorbereitet sind, Momente voller Freude und Genuss zu kreieren.
Möchten Sie Ihre Küche mit hochwertigem Gastrobedarf ausrüsten? Bei Schafferer erwartet Sie eine breite Palette an nützlichen Gastro-Küchenhelfern, darunter Sahnesyphons, Sahnemaschinen und Eismaschinen, die speziell für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt wurden. Lassen Sie sich von unserem erfahrenen Team beraten, um das ideale Produkt für Ihre Bedürfnisse zu finden. Bestellen Sie jetzt und stellen Sie sicher, dass Ihre Sahne und Eiscreme höchsten Genussstandards entsprechen.
Ein Sahnespender arbeitet mit Lachgas-Kapseln, die das Gas in den Behälter pressen. Dadurch wird die Sahne schnell und gleichmäßig aufgeschlagen. So erhalten Sie in wenigen Sekunden herrlich luftige Schlagsahne.
Ein Sahneautomat ist für Gastronomiebetriebe gedacht, die große Mengen an Schlagsahne verbrauchen, wie beispielsweise Bäckereien und Cafés. Die Maschine ermöglicht die kontinuierliche Produktion von Sahne in perfekter Konsistenz und trägt somit zur Zeitersparnis sowie zur Reduktion des Arbeitsaufwands bei.
Bei Schafferer erhalten Sie unterschiedliche Sahne-Einwegkapseln, die mit den gängigsten Gastro-Sahnespendern kompatibel sind. Unsere Kapseln sind in Großpackungen erhältlich, damit Sie immer ausreichend Vorrat haben.
