Wärmeschränke: ein wichtiger Bestandteil der modernen Gastroküche

Für Ihre Gastroküche benötigen Sie eine Vielzahl an Gerätschaften, die denen in einer Privatküche um ein Vielfaches überlegen sind. Dank ihnen wird die hohe Qualität der zubereiteten Gerichte garantiert. Darüber hinaus lassen sich mit ihrer Hilfe Arbeitsabläufe beschleunigen und optimieren. Je nach Größe und Konzept Ihres Gastronomiebetriebes brauchen Sie so eine unterschiedliche Anzahl an Gastro-Wärmeschränken. Die hochmodernen Schränke garantieren neben optimaler Funktionalität auch beste Hygiene.

Die verschiedenen Einsatzbereiche im Überblick

Die professionelle Gastronomie lässt sich in verschiedene Segmente einteilen. Neben dem Kühlbereich existiert ein Bereich zur Vorbereitung, zum Kochen und Braten, zum Anrichten und zum Spülen. Nur so wird ein reibungsloser Ablauf garantiert. Mit einem Wärmeschrank für Speisen gelingt deren Anrichten tadellos, denn sie sorgen dafür, dass Ihre Gäste die Gerichte in der korrekten Temperatur und zur selben Zeit erhalten.

Merkmale und Vorteile

Wärmeschränke punkten als Edelstahlmöbel mit ihrer besonders hohen Qualität. Sie wirken wärmeisolierend und werden an den Strom angeschlossen. Als Schnittstelle zwischen Küche und Gastraum finden sie im Servicebetrieb Verwendung und gewährleisten, dass dort weniger Hektik und Stress aufkommen. Je nach Modell verfügen sie über verschiedenen Unterteilungen. Sie wählen also ganz einfach das Modell aus, das am besten zu Ihrem Einsatzbereich passt.

Der verwendete Edelstahl bietet zahlreiche positive Eigenschaften. So rostet er nicht; darüber hinaus reinigen und desinfizieren Sie ihn problemlos. Er nimmt auch keinerlei Flüssigkeiten auf, sodass er sich für den langfristigen Gebrauch eignet. Die Heizung des Gastro-Wärmeschranks erfolgt elektrisch über Umluft. Hierbei lässt sich die Wärme über ein außen angebrachtes Thermostat steuern. Die praktischen Schiebetüren minimieren zudem den Wärmeverlust, da sie nicht komplett geöffnet werden müssen. Mit einem Gastro-Wärmeschrank erhalten Sie also immer perfekt vorgewärmtes Geschirr und zudem bleiben die Speisen während des Servierens warm.

Für kleinere Gastronomieküchen bieten sich kleine Warmhalteschränke an: Sie sind platzsparend und erfüllen trotzdem ihren Zweck.

Die wichtigsten Vorteile im Überblick:

Gleichzeitiges Servieren der Gerichte
Weniger Hektik beim Servieren, dank der vorgewärmten Teller
Ideal temperierte Mahlzeiten

Kann ich im Wärmeschrank auch Speisen und Heißgetränke warm halten?

Ein herkömmlicher Wärmeschrank für den Einsatz in Restaurant und Küche eignet sich nur bedingt für die längere Warmhaltung von Gerichten oder Heißgetränken. Für diesen Fall sind eher Wärmebrücken oder -lampen zu empfehlen.

Ihr optimaler Wärmeschrank von Schafferer

Im Onlineshop von Schafferer finden Sie für jede Abmessung, Spannung und Leistung den passenden Wärmeschrank bekannter Marken wie Bartscher, cookmax black oder Scholl. Sie haben die Wahl zwischen Modellen mit oder ohne Flügeltüren. Der hochwertige Chromnickelstahl 18/10 sorgt für Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit. Entdecken Sie auch die speziellen Wärmehochschränke für eine noch einfachere Zugänglichkeit. Ein Wärmeschrank für das Restaurant ist häufig mit Rollen ausgestattet und kann so in allen Arten von Gasträumen sowie im Catering genutzt werden. Wenn Sie einen Wärmeschrank für die Küche benötigen, sind Modelle mit Standfuß eine gute Wahl.

Schafferer: Gastrotechnik für Profis

Entdecken Sie auch unsere weiteren Warmhaltegeräte für den Gastronomiebereich. Hierzu zählen etwa Tellerwärmer oder Warmhaltevitrinen. Erstere kommen vor allem an Buffets zum Einsatz, während die praktischen Vitrinen vor allem im Verkaufsbereich von Läden wie etwa Bäckereien oder in Kantinen verwendet werden. Das Zusammenspiel all dieser Produkte garantiert schnelles und effektives Arbeiten in Ihrer Profiküche.