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Sous-Vide-Garer

In der Profigastronomie bereits seit vielen Jahren eingesetzte Technik: das Sous-Vide-Garen bzw. das Vakuumgaren. Dank dieser Kochtechnik haben Profiköchen die Möglichkeit, Speisen mit hoher Präzision zuzubereiten und konsistent äußerst aromatische Ergebnisse zu erzielen. Dazu benötigt es spezielle Sous-Vide-Geräte, die Sie in Profiqualität bei Schafferer erhalten.

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