Mit einem Kontaktgrill erhalten Sie die perfekte Grillmöglichkeit für Ihren Gastronomiebetrieb: Vom Imbiss bis hin zum gehobenen Restaurant und Hotel stellt er einen ökonomischen Alleskönner dar, mit dem Sie schnell Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten können. Die Garzeit lässt sich immer perfekt einstellen, sodass Ihre Gerichte die höchste Qualität erreichen.
Gastro-Kontaktgrills verfügen über eine untere und obere Grillplatte, zwischen denen Sie das Grillgut garen. Der Vorteil besteht darin, dass Sie die Lebensmittel nicht wenden müssen und die Hitze diese von beiden Seiten erreicht und somit die Gesamtgarzeit verkürzt. Sie haben die Wahl zwischen gerillten und glatten Grillplatten für Ergebnisse mit oder ohne Grillmuster auf dem Fleisch, Gemüse oder Fisch.
Gastro-Plattengrills werden in einer Vielzahl von Gastronomiebetrieben wie Imbiss- und Fast-Food-Läden oder Restaurants, Bistros und Cafés genutzt. Sie eignen sich auch gut für den Einsatz im Catering, da sie so kompakt sind, dass sie leicht im Rahmen eines Buffets aufgestellt werden können. Der Kontaktgrill lässt sich überall dort aufstellen, wo es einen Stromanschluss gibt, und benötigt wenig Platz.
Je nachdem, welche Art von Speisen Sie zubereiten möchten, bieten wir verschiedene Modelle an, zum Beispiel Varianten mit durchgehenden Platten oben und unten für das Zubereiten von Fladenbrot. Außerdem haben Sie die Wahl zwischen Einzel- und Doppelkontaktgrills.
Wenn Sie sich für einen Kontaktgrill für die Gastronomie entscheiden, profitieren Sie von zahlreichen Faktoren: Die Geräte sind nicht nur praktisch und vielseitig, sondern auch besonders schnell zu bedienen. Sie ermöglichen gesundes Grillen, da sie sehr wenig Fett benötigen, und sind zudem einfach zu reinigen.
Ein weiterer Vorteil gegenüber einem normalen Grill ist, dass keine Geruchsbelästigung durch Rauch entsteht, da auf Holzkohle verzichtet wird. Kontaktgrills sind daher in der Gastronomie zum schnellen Garen und Überbacken von Fleisch, Paninis und Brötchen unentbehrlich.
Alles, was er braucht, ist ein Stromanschluss und eine ebene Standfläche. Weiterhin verfügt er über höhenverstellbare Grillplatten und Fettauffangschalen, damit Sie immer gute Ergebnisse erzielen. Der Temperaturregler lässt sich präzise einstellen, sodass Sie die richtige Temperatur für das jeweilige Gericht erreichen.
Entdecken Sie in unserem Onlineshop die große Auswahl an Gastro-Kontaktgrills der renommierten Marken Cookmax black, Bartscher und Spidocook. Bei uns erhalten Sie Elektro- und Doppelgrills sowie einen speziellen Kontaktgrill für Paninis. Sie haben die Wahl zwischen den Modellen aus Edelstahlkörper und Guss-Grillfläche oder den speziellen Glaskeramik-Kontaktgrills.
Entscheiden Sie sich für die Edelstahlausführung, erhalten Sie energiesparende Modelle durch den schichtweisen Aufbau von Aluminium und Edelstahl. Der Aluminiumkern sorgt für schnelle und konstante Wärme, während die Edelstahloberfläche sich als widerstandsfähig und pflegeleicht erweist. Bratpartikel können nicht in Edelstahl eindringen, weshalb sich die Platten problemlos säubern lassen und die Oberfläche schnitt- und kratzfest ist.
Das Modell aus Glaskeramik eignet sich für Fleisch, Fisch und Sandwiches. Es handelt sich ebenfalls um ein Material, das leicht zu reinigen ist und die Übertragung von Aromen von einem Grillgut auf das nächste verhindert.
Für eine gründliche Reinigung lassen sich bei einigen Modellen die Grillplatten abnehmen und die Fettauffangschalen in der Spülmaschine waschen. Die glatten Grillroste sind etwas einfacher von Rückständen zu befreien als die gerillten. Sie sollten den Grill nach jedem Gebrauch säubern, da dies eine lang anhaltend hohe Qualität gewährleistet. Dazu können Sie Grillreiniger sowie Grillbürsten und Rillenschaber verwenden.
In unserem Onlineshop finden Sie alles, was Sie zum Grillen in der Gastronomie benötigen, neben hochwertigen Gastro-Kontaktgrills bieten wir Gastro-Herde, Panini-Grills und Gastro-Salamander an, damit Sie Ihre Speisen jederzeit perfekt zubereiten können.
