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Die praktischen Gastronorm-Behälter sind in jeder Großküche unentbehrlich und benötigen immer die passenden GN-Deckel, die dann perfekt auf die jeweiligen Größen abgestimmt sind. Diese sorgen dafür, dass alle GN-Behälter hygienisch verschlossen sind und die Speisen warmgehalten werden. GN-Behälter mit Deckel können ideal in Wärmeschränken mit Wärmeschubladen eingesetzt werden. Sie sind in verschiedenen Materialien erhältlich.
Die GN-Behälter mit den passenden Deckeln sorgen dafür, dass sich die heißen Speisen optimal transportieren lassen. Zudem garantieren sie eine perfekte Aufbewahrung von Lebensmitteln, denn sie gewährleisten Frische, Geschmack und Unversehrtheit der Speisen. Für den Transport empfehlen wir die praktischen Modelle mit einer zusätzlichen Dichtung aus Gummi oder Silikon, die dafür sorgt, dass auch in der Kurve nichts herausschwappt.
Die Normgrößen für das Gastronorm-System sind in der DIN EN 631 definiert, sodass Sie immer problemlos den jeweiligen Behälter mit dem richtigen Deckel kombinieren können. Diese passen dann immer zu den jeweiligen Lagerregalen, Kühlräumen und Theken, die die gleichen Normen haben, sodass Sie ein komplettes System aufbauen.
In unserem Onlineshop für Gastronomiebedarf bieten wir Ihnen eine große Auswahl an GN-Behältern für vielfältige Einsatzbereiche.
Die Gastro-Behälter mit dem passenden GN-Deckel lassen sich zusammen mit einem Bain Marie verwenden. Dieses Wasserbad sorgt dafür, dass das Essen gleichmäßig warmgehalten wird und nicht anbrennt.
Sie filtern einfach und unkompliziert nach den gewünschten Maßen, Materialien, Einsatzbereichen und der Temperatur und erhalten im Handumdrehen den passenden GN-Deckel für Ihren GN-Behälter. Entscheiden Sie sich darüber hinaus für Besonderheiten wie einen Dichtungsring, Aussparungen für Griffe und Löffel oder andere Spezifikationen.
Wählen Sie unsere Modelle aus Edelstahl, die in den Varianten Flachdeckel, Dichtungsdeckel oder Steckdeckel mit Silikonumrandung für eine Vielzahl von Anwendungen erhältlich sind.
Sie sind leicht zu reinigen, hygienisch, lebensmittelecht, rostfrei und daher für Backöfen und Geschirrspüler geeignet. Edelstahl ist ein hitzebeständiges Material, leitet aber die Wärme nur schlecht und gibt nur wenig Wärme ab, sodass die Speisen lange warm bleiben.
Contacto setzt auf Edelstahl 18/10 und bietet Ihnen verschiedene Größen mit oder ohne Gummidichtung sowie mit Griffmulde und Loch gegen Unterdruck.
Ein weiteres Material, das für GN-Behälter und deren Deckel verwendet wird, ist Polycarbonat. Hier bieten wir Ihnen verschiedene Auflege- und Klemmdeckel an. Bei Polycarbonat handelt es sich um einen geruchs- und geschmacksneutralen Stoff, der zudem riss- und biegefest ist. Diese Behälter und Deckel punkten mit einer sehr hohen Temperaturbeständigkeit. Das bedeutet, dass sie sowohl in der Tiefkühltruhe als auch im Wasserbad eingesetzt werden können. Sie sind außerdem beständig gegen alle Arten von Haushaltssäuren, Öle und Fette. Weitere Eigenschaften sind die Mikrowellen- und Spülmaschinentauglichkeit.
Oder Sie entscheiden sich für GN-Deckel aus Polypropylen, das ebenfalls eine sehr hohe chemische Beständigkeit gegen alle Arten von Säuren und Lösungsmitteln aufweist. Darüber hinaus lässt Polypropylen nur sehr wenig Wasserdampf durch und hat gute Isoliereigenschaften.
Mit Polypropylendeckeln können Sie zudem einen weiten Temperaturbereich abdecken und sie zum Einfrieren in der Mikrowelle oder im Wasserbad verwenden. Sie sind robust und formstabil, spülmaschinenfest und eignen sich daher sowohl für heiße als auch für kalte Inhalte.
