In Kooperation mit den Firmen Rieber und Irinox zeigen wir Ihnen, welches Potenzial Ihre Küche schon heute birgt:
| 09:30 Uhr | Begrüßung im Hause Schafferer |
| 10:00 Uhr | lrinox Chiller: Speisen Clever gechillt |
| 11:00 Uhr | Schonende Regeneration: Temperatur auf den Punkt gebracht ohne Starkstrom |
| 11:45 Uhr | Micro Greens |
| 12:00 Uhr | Gemeinsames Mittagessen |
| 13:00 Uhr | Innovative GN-Behälter: Kulinarikerlebnis & Nährstoff-Boost für alle Gerichte |
| 13:15 Uhr | Digitalisierung in der Küche: Zettelwirtschaft adé – Digitalisierung des HACCP Konzepts Behälter-Rückverfolgung und digitale Kommissionierung – CHECK TRACE kennt Ihre GN-Behälter |
